Que tal um brunch?

A idéia de festejar com um brunch é excelente! Especialmente, se o evento for ao ar livre, num belo jardim! Um charme só!

Além de charmosa, a idéia também reduz custos. Primeiramente porque a maioria dos espaços oferta preços diferenciados para locações durante o dia. Além disso, você não precisa de um cardápio tão elaborado quanto o de um jantar formal e a tendência é de um menor consumo de bebidas alcóolicas.

Por se tratar de um evento mais descontraído, a decoração também tende a ser mais econômica, ainda mais se você utilizar uma bela área ao ar livre, onde a natureza por si só já fará a sua parte.

O brunch é a mistura de breakfast (café da manhã) e de lunch (almoço); logo, o cardápio deve conter itens que contemplem ambas as refeições. Pães, frios, iogurtes, frutas, queijos, ovos, omeletes, quiches, canapés, rosbife, salmão defumado, saladas, tortas são opções de sucesso garantido! Pense em pratos quentes que dispensem o uso de facas.

E, é claro, entre as comidinhas, uma bela mesa de doces! Você poderá incluir doces caseiros, geléias e outras delícias, além dos tradicionais docinhos.

Para as bebidas, pense em sucos, águas aromatizadas com ervas frescas, limonadas, drinks, clericot, espumante, vinho, cerveja, refrigerantes. Todo o tipo de bebida alcóolica poderá ser servido.

Não há regras rígidas para a sequência de pratos. A idéia é dispô-los em sistema de buffet e deixar os convidados livres para degustarem o que quiserem. Apesar de mais informal, o evento deve prever garçons e serviço volante para alguns itens.

O brunch cai bem para vários eventos: aniversários, chás de bebê, casamentos! Deve começar em torno de 11 horas da manhã e poderá se estender até a metade (ou o final) da tarde. E é permitido ter pista de dança!!!

Algumas imagens para se inspirar!

E, então, que tal um brunch?

Crédito das imagens: Lauren Blair Photography via Frilly Milly Events; Marylin Nakazato via Belle The Magazine.